Die Philosophie des Weinguts Schenk ist die Vereinigung von Tradition und Moderne: der Verbundenheit mit der Natur und der Erfahrung im Weinbau mit der Offenheit für Neuerungen.
Der Weinbau stützt sich in dem Familienbetrieb auf langjährige Erfahrung und persönliches Engagement. Die 4,5 ha Weingärten erstrecken sich entlang des Wagrams und sind großteils Südlagen. Die schottrigen Lösshänge des Wagrams ergeben fruchtige Weine mit feinem Aroma.
Das Terroir - der Boden, die Topographie und das Klima der Rieden eignet sich besonders für die Rebsorte Grüner Veltliner. Der LÖSS ist die ideale Grundlage für Weine von perfekter physiologischer Reife.