Die Qualität der Weine beginnt bereits im Weingarten. Familie Lackinger praktiziert naturnahen Weinbau mit geringer Düngung, der sparsame Einsatz von Spritzmitteln ist ebenfalls ein Anliegen. Die Trauben gelangen durch die entsprechende Laubarbeit zu ihrer vollen Reife. Ernte und Verarbeitung der Trauben erfolgen unter Berücksichtigung von Tradition und moderner Kellertechnik.
Beim Heurigen wird besonderer Wert auf Qualität und Abwechslung des Speisenangebotes gelegt. Ganz bewusst wird von Angebot warmer Speisen abgesehen und stattdessen das bestehende Repertoire immer wieder durch vegetarische Spezialitäten, ausgefallene Heurigengerichte und eigene Speisenkreationen erweitert. Dazu werden feinste Weine aus dem hauseigenen Keller serviert.
