Trend v gastronómii sa neúprosne posúva smerom k udržateľnosti. To vedie k zvýšenému regionálnemu mysleniu v miestnych reštauráciách kuchyne. V Gasthof Haselberger v Marbachu an der Donau je spojenie s výrobkami z regiónu zrejmé. Zemiaky, ryby a mäso idú priamo do hrnca na varenie. Wirt Josef Haselberger pripravuje sezónne vysoko sofistikované pokrmy z nich. V niektorých prípadoch sa konzultuje zoznam receptov babičky Poldiovej a hostia profitujú z tohto bohatého zážitku. Rodinná Krčma je dobre známa pečeným bravčovým mäsom z drevenej pece, podávaná so zemiakovými knedľami a kapustovým šalátom. Z rieky je zvyčajne preferovanou voľbou vyprážaný hnedý pstruh. Pre dezerty, marhuľové knedle zviesť chuť najnáročnejších gurmánov.
Ryby s výhľadom
Či už útulný, malebný alebo sofistikovaný a elegantný - Gasthof Haselberger sa prezentuje rovnako rozmanitou ako samotná krajina Dolného Rakúska. Okrem domácej kuchyne s domácim varením a rybími špecialitami má taverna ďalšiu rozhodujúcu konkurenčnú výhodu. Je to pohľad na Dunaj, ktorý inšpiruje k rozhoreniu. Hostia si môžu vychutnať tento výhľad na terasu, ako aj v útulnej jedálni. Podávané s vybranými vínami z Wachau. Návšteva rodiny Haselberger je často spojená s výletom do hradných zrúcanín Aggstein, Schallaburg alebo opátstva Melk. Pohodlný pobyt na noc je k dispozícii v hoteli.
Classifications
Dolnorakúska kultúra hostincov
Partner kvality Dolného Rakúska
Opening hours
1. marec 2024
-
31. december 2034
pondelok
10:00-15:00
17:30-23:00
utorok
10:00-15:00
17:30-23:00
piatok
11:00-15:00
sobota
10:00-00:00
nedeľa
09:00-23:00
Öffnungszeiten Küche
Montag 11:30-14:30 und 18:00-21:00
Dienstag 11:30-14:30 und 18:00-21:00
Freitag 12:00-14:00 und 17:30-21:00
Samstag 11:30-15.30 und 17.30-21:00
Sonntag 11:30-15.30 und 17.30-20:00
