A Traismauerben található Nibelungenhof biztonságosan gyümölcsboltnak nevezhető. Rainer Melichar séf kifejlesztette a "Succowell" módszert. Friss, szűrt zöldséglevekkel dolgozik, hogy minden termékből kinyomja a teljes aromát. A tápanyagok, az íz és a természetes szín így megmarad. Melichar finom kulináris művészete az oka annak, hogy a nemzetközi hírességek szakácsai mindig a kreatív konyhai vonalra néznek. Különböző, merészebb, de a hagyományos értékek tiszteletben tartásával nagy dolgok jönnek létre a tányéron. Sikeres kezdés a lángolt kecskes krémsajt Paradeiserkraft juice-val. A sült marhahús ciboulette szósszal ragyogó. A sós vízben található három órás fürdő sárgarépával és babérlevélkel vizuálisan és ízlésesen tette a húst.
Minden körben sikeres
A Nibelungenhof fűszeres és édes tartletei évtizedek óta a menü részét képezik. Különösen a "Hackerkuchen", amelyet sütőben sütnek, mint egy quiche, és sajttal borítják, csodálatos minta. A konyha kiváló minőségű kivitelezését a vendégek tiszteletben tartják. Három generáció szorosan együttműködik a fogadóban. A tapasztalat és a tudás megfelel az innovatív ötleteknek - ígéretes keverék. Hogy őszinte legyek: Nem számít, a dekoráció nem fontos.
