Die dottergelbe Fassade erfüllt ihren Zweck. Es wird Aufmerksamkeit generiert. Neugierde geweckt. Das Landgasthaus Hiesinger in Rust im Bezirk Tulln ist nicht zu übersehen und befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Leopold Figl Museum. Ein bodenständiges Wirtshaus, das im Jahr 1903 seinen Ursprung hat. Die kulinarische Linie des Hauses gibt Wirt Anton Hiesinger vor. Der Tradition verpflichtet, setzt das Landgasthaus auf regionale und saisonale Produkte. Spargel, Schwammerl, Kräuter, Fisch und Wild kommen aus den umliegenden Teichen, Feldern und Wäldern. Ohne Frage: Das Tullnerfeld ist vieles, nur nicht eintönig. Die hochwertigen Produkte wandern schnurstracks in die Pfanne. Abschmecken. Und servieren. Das gegrillte Beiried mit Blunzn überbacken, Gemüse und Braterdäpfeln passt perfekt ins Konzept. Die gerösteten Eierschwammerl mit Speck, Zwiebel, Ei und Petersilienerdäpfeln – ein Augen- und Gaumenschmaus.
Edle Schnäpse, viel Geschichte
Seit dem Umbau im Jahr 1995 bietet das Landgasthaus Hiesinger Platz für rund 200 Gäste. Hochzeits- und Familienfeiern stehen auf der Tagesordnung. Neben der Gaststube und einem großzügig gestalteten Extra-Saal ist der Gastgarten meist die bevorzugte Wahl. Nicht minder interessant ist das Leopold Figl Stüberl, das mit reichlich Geschichte zu überzeugen weiß. Beeindruckend präsentiert sich die Spirituosensammlung des Hausherrn mit rund 250 Schnäpsen, 50 Sorten Rum und Whiskys. Neben den Naturschnäpsen sind es die österreichischen Weine, die sich im eigenen Weinkeller verkosten lassen und für besondere Genussmomente sorgen.
