Moderná budova pre ochutnávky vín vznikla koncom roka 2011 a stala sa vtedy známou aj za hranicami tohto regiónu. Rodina Kolkmann dala týmto na známosť aký je tento región Wagram dôležitý pri produkcii vína. Mladý, inovatívny architekt, pán Christoph Haas plánuje a realizuje moderné stavby v tom najlepšom duchu.
Budova je vlastne akýmsi centrom pôžitkov, nová vlajková loď obce Fels am Wagram, kde sa nachádza celý sortiment vína rodiny Kolkmann, ale aj bohatá ponuka regionálnych špecialít, ktoré si práve tu môžete kúpiť. Napríklad, domáce dobroty yrobené z marhúľ alebo džemy z gdulí, rôzne želé z hrozna, čierne orechy či orechy z oblati Wagram, olej z jadierok z hrozna od pána Christiana Bauera z Felsu, ocot z marhúľ, rôzneho druhu hrozna, pesto od pána Stefana Grossauera či rôzne konzervy, med z Wagramu, poháre na víno z manufaktúry ? obrazy od maliarky Gabriely Schön z Gösingu, tak ako aj rôzne kuchárske knihy od pani Ingrid Pernkopf.