V srdci Dolného Rakúska má Vínna cesta Kamptal vďaka Heiligensteinu nezameniteľný symbol vína a vďaka komplexu Loisium najvýznamnejší zážitkový svet vína v krajine.
Tento región, ktorý sa rozkladá na rieke Kamp patrí s 3802 hektármi k najväčším a najúspešnejším vinohradníckym oblastiam krajiny. Jeho kamenistá, hlinitá a sprašová pôda poskytuje viniču vynikajúce podmienky na silný, zdravý rast. Centrom regiónu Kamptal je Langenlois, najväčšie vinárske mesto v Rakúsku. Tu si vo vinotéke regiónu Ursinov dom (Ursin Haus) znalý labužník zaobstará obšírny prehľad bohatej ponuky mnohých, aj medzinárodne uznávaných vinárov.
Nádherne korenistý veltlín zelený s mimoriadnym potenciálom zrenia a samozrejme jedinečný rizling z legendárnych polôh na Heiligensteine sa v rebríčku labužníkov nachádzajú na najvyšších priečkach. Tento kopec so svojou charakteristicky červenkasto sfarbenou pôdou, okolo ktorého sa točia rozsiahle dejiny, sa tradične zaraďuje medzi najlepšie polohy pre rizling na celom svete.
Pozoruhodné sú tu však aj červené vína ako zweigelt a pinot noir, ktorý splní aj požiadavky náročného konzumenta. Obidve odrody v klimatickom zlome medzi teplými vplyvmi panónskeho podnebia a ostrejšou klímou susedného regiónu Waldviertel prinášajú mimoriadne ovocné a štruktúrované vína.
O mnohorakosť sa však v regióne Kamptal starajú nielen odrody viniča, ale predovšetkým rôznorodé pôdy od silných sprašových formácií cez hlinité terény a hnedozem až k dunajskému štrku na juhu.
Ale nielen to – z vyhliadkovej veže, postavenej v roku 1897 si možno z nadmorskej výšky 351 metrov vychutnať nádherný výhľad na celý región Kamptal. Okrem vinotéky tejto oblasti môže návštevník, ktorý sa o víno zaujíma, nájsť v Langenloise aj druhý pevný bod svojej návštevy – svet vína LOISIUM.
More details
Veltlín zelený
Z ekonomického hľadiska sú ľahké až stredne ťažké vína najdôležitejšou súčasťou sortimentu vinára z Kamptalu. Pokiaľ však ide o schopnosť skladovania a komplexnejšie vyjadrenie odrôd a polôh, dostanú sa na scénu archívne vína. Poskytujú všetko napätie a dokonalosť, ktoré sú koreňom vynikajúcej povesti veltlínu zeleného z regiónu Kamptal. Rôznorodosť aróm siaha od typických tónov à la kôstkové ovocie a strukoviny až k exotickým aspektom a orechovo-dymovým dojmom.
Rizling
Husté porasty s obdivuhodným ovocím a dokonalosťou, ktoré vykazujú výraznú minerálnu príchuť prevládajú pri archívnych vínach. Podľa toho, či v polohe dominujú kamenisté alebo pieskovcové pôdy, sa menia aj zemité tóny kamptalského rizlingu od temných a dymových až k svetlým a korenistým. Všetky archívne rizlingy majú spoločný lákavý hlboký ovocný výraz, ako aj jasne rozpoznateľný charakter polohy.
Rulandské biele
Odroda poskytuje najvyššiu kvalitu iba v dobrých polohách. Mladé vína sa prejavujú ako kvetinové s pikantnou kyselinkou, vyzreté vína si vytvoria chuť po chlebe a orechoch. Víno sa vyvíja pomaly a najvyššia kvalita sa dosahuje až po dlhšom zrení vo fľašiach.
Chardonnay
Podľa vyzretosti poskytuje nezrelé, tenké a trávnaté, ale pri plnej vyzretosti sa získavajú veľmi masívne vína. Vyzrievanie vína prebieha dvoma spôsobmi, ktoré reprezentujú rôzne štýly - klasickým v oceľovom sude s výraznou ovocnou chuťou a dráždivou kyselinkou a iným, ktorý je bežný väčšinou vo svete s biologickým odbúraním kyseliny a dozrievaním v barikovom sude. Najdôležitejší príznak veľkého Chardonnays je jeho komplexnosť, ktorá vzniká iba v mimoriadnych polohách na vápencových pôdach. Najlepší zástupcovia týchto komplexných Chardonnay rastú v Severnom Burgundsku a v Štajersku, ale aj v jednotlivých lokalitách Dolného Rakúska a Viedne.
Müller-Thurgau
Odroda poskytuje skoro dozrievajúce, jemné vína s miernopu chuťou muškátu. Pri príliš malom obsahu kyselín vína rýchlo starnú. Vína s prívlastkom môžu dosiahnuť vysoký potenciál kvality.
Zweigelt
Odroda poskytuje mierne fialovo-červené vína so silnými trieslovinami. V prípade vysokej zrelosti vznikajú plné a trvácne vína s višňovou arómou. Cenné vína sa rozvinú aj v barikových sudoch.
Červený veltlín
Vína sú chudobné na kyseliny, ale bohaté na extrakt a arómu (ruže, citrusy, lesné jahody, hrozienka, trnky), majú dobrú trvanlivosť a veľký potenciál zrenia. Vína s prívlastkom majú často zvyškový cukor a decentnú, karmonickú horčinku.
