Na juhovýchod od Viedne sa rozprestiera vinársky región Carnuntum – nazvaný podľa rímskeho osídlenia, ktorého stopy možno vidieť v archeologickom parku Carnuntum. Vizitkou regiónu sú pre milovníkov vína plné, vyzreté červené vína.
Región so svojimi 910 hektármi vinohradov medzi Viedňou a Bratislavou sa pokladá za jednu z vychádzajúcich hviezd medzi vinohraníckymi oblasťami Rakúska. Nie je to iba kvôli mladej generácii špičkových vinárov, ale aj vďaka jeho bohatej ponuke výletných cieľov. Archeológovia aj dnes neprestajne získavajú zo zeme vzácne nálezy z čias Rimanov, ktorí tu na ťažkých pôdach z hliny, sprašu, piesku a štrku už vtedy pestovali vinohradníctvo.
Dnes sú to prirodzene červené odrody, ktoré uprednostňujú tieto pôdne podmienky a panónske podnebie. V popredí stoja vedúce červené odrody Blauer Zweigelt a frankovka modrá, kombinované s medzinárodnými prisťahovalcami ako cabernet sauvignon a merlot. Ale aj biele vína ako veltlín zelený, rulandské odrody a tradičný mix ďalších odrôd sa vyznačujú plnosťou a štruktúrou. Čo by mal každý milovník vína bezpodmienečne vedieť – znalí vinári dávajú svojim vínam nazvaným Rubin Carnuntum znak pohanskej brány (Heidentor), ktorý je zďaleka viditeľnou pečaťou kvality typickej pre tento región. Pohanská brána však nie je len niečo, čo možno v zmenšenej podobe obdivovať na fľašiach skvelých vín, možno ju vidieť aj v prirodzenej veľkosti blízko obce Petronell.
Hlavným lákadlom milovníkov vína je však región Arbesthalskej vrchoviny s vinárskymi obcami Göttlesbrunn, Höflein a Arbesthal, ako aj východ tejto vinohradníckej oblasti, kde centrum pestovania vína predstavuje výrazný kopec Spitzerberg.
More details
Zweigelt
Odroda poskytuje mierne fialovo-červené vína so silnými trieslovinami. V prípade vysokej zrelosti vznikajú plné a trvácne vína s višňovou arómou. Cenné vína sa rozvinú aj v barikových sudoch.
Modrá frankovka
Typický buket tejto neskoro dozrievajúcej odrody hrozna tvoria arómy lesného ovocia alebo čerešní a pridáva sa k nemu charakteristická kyselinka. Modrá frankovka môže priniesť veľké vína s pevnou štruktúrou a výraznými trieslovinami, ktoré sú ako mladé často nespútané, pri dostatočnej zrelosti si však rozvinú všetky potrebné vlastnosti. Silné vína majú dostatok potenciálu pre dlhšie archivovanie.
Rulandské modré
Víno známe aj svojím francúzskym menom Pinot Noir dokáže v prípade ideálnej polohy, vysokej vyzretosti a znalého vinára poskytnúť vína schopné archívneho zrenia, aj keď citlivá odroda predstavuje pre vinára vo vinohradoch aj v pivnici veľkú výzvu. Charakteristická je nepríliš tmavá farba. Typická vôňa je decentná, so spektrom aróm, ktoré siahajú od jahôd, malín cez čerešne až k sušeným slivkám.
Merlot
Toto víno poskytuje veľa ovocia a mäkkú šťavnatú sladkosť a k tomu okrúhle, harmonické triesloviny iba v prípade vysokej zrelosti hrozna a dlhšom dozrievaní vína. Vína s vysokou zrelosťou majú veľkú schopnosť archivovania. Ak hrozno nie je úplne dozreté, vzniká nebezpečenstvo, že vína budú chutiť trávovo zeleno.
Veltlín zelený
Veltlín zelený poskytuje všetky stupne kvality od ľahkých, kyselinkou podfarbených vín až po vysoko zrelé prívlastkové vína. Poloha a vyťaženie vinohradu sú rozhodujúce pre kvalitu. Najobľúbenejšie sú korenisté, pikantné vína alebo ovocné tóny po kôstkovom ovocí. Menej obľúbené a žiadané sú vína so sämlingovým tónom - intenzívnou arómou pripomínajúcou odrodu Scheurebe (Sämling 88).
