Marhule, špargľa a iné

Marhule z Wachau si známe v celej Európe, uznávané ako špeciality, ktoré patria k jedným z mála rakúskym  produktom s uznávanou  a chránenou značkou  v EU. Ten, kto ochutná marhule z rôznych regiónov Rakúska, tie z Wachau, vie hneď rozpoznať.

V tridsiatych rokoch posledného storociča vytvorila pekáreň Schmidl v meste  Dürnstein špeciálny druh chleba, ktorý je dodnes spojený z regiónom Wachau: je ním tzv. Wachauer Laberl.

Už od roku 1200 až po 19.storočie pestovali šafrán v regióne Dolného Rakúska. Pred niekoľkými rokmi sa tomuto koreniu aktívne začali odborníci venovať a pestujú podnes. Bernhard Kaar ho pestuje na určitých miestach vo Wachau už pár rokov.

Orech z Wagramu Oblasť okolo Wagram má zasa druh orechu -  Wagramer Nuss, ako ideálny doplnok k domácim vínam. Domorodí sedliaci s veľkým úsilím udržiavjú tradíciu pestovania orechov.

Dunaj má nádherné  revíry pre rybárov: dlhé štrkové brehy, tie dávajú možnosť dunajským rybám sa tu trieť, vedľajšie ramená zasa "ponúkajú" nefalšované dunajské luhy. K šupinatým obyvateľom rieky patria najmä šťuky, zubáče, hlaváztky podunajské a kapre.

Ten, kto si rád v Rakúsku pochutná na ušľachtilej špargli, určite musí zavítať do regiónu Moravského poľa. Viac ako  2.200 hodín slnka za rok a ľahká piesočnatá pôda, dodá špargli neporovnateľnú chuť. Špargľa z Moravského poľa je v rámci EU chránenou známkou.