Wenn der Name einer Heurigenspeise gesetzlich geschützt ist und dieser sogar ein Song gewidmet wird – dann muss es sich um etwas wirklich Besonderes handeln. Und das ist es, ohne Zweifel! Konkret geht es hier um die legendäre „Sausemmel“ der Familie Nastl, und um den „Sausemmel-Blues“ der Langenloiser Band „The Unterlagsreben“. Neugierig? So viel sei verraten: Bratlfettn (auf hochdeutsch: Bratenfett), dünn geschnittener Schweinsbraten, Zwiebel und Knoblauch, alles sorgsam geschichtet in ein Wachauer Laberl. Dazu braucht man ganz dringend ein oder mehrere Gläschen eines reschen Veltliners, am besten den Kittmannsberg, wie der Hausherr höchstpersönlich empfiehlt. Praktisch für alle, die gern mehr verkosten möchten: Das Kosttablett mit fünf verschiedenen Weinen im Sechszehntel.
Jeden Freitag um 16:30 findet eine Kellerführung mit einem Familienmitglied statt. Anmeldung bis spätestens 16:00 Uhr unter 0650 344 6443. Treffpunkt ist beim NastlHeurigen in der Gartenzeile 17 in Langenlois. Ebenso mitenthalten ist eine kommentierte Weinkost mit 3 Weinen. Kosten: € 15,-/Person. Diese Angebot richtet sich an alle Weininteressierten in Langenlois, die am Freitagnachmittag spontan einen Programmpunkt suchen. Gerne verbinden wir die Kellerführung während der Öffnungszeiten mit einer Tischreservierung für den Heurigen.
