....že už za čias Rimanov sa téma kulinárstvo a pôžitok z vína písala s veľkým písmenom? Víno bolo v rímskom období základnou potravinou, dokonca naň mali nárok aj otroci. Víno pili pri každej príležitosti, k jedlu, pri oslavách, vždy bolo na stole. Od lacného stolového vína až po kvalitné top vína - poznali takmer 185 druhov vína. Obľúbené boli aj vína s korením a s medom. Tie vyrábali tí, čo pili veľa vína alebo samotní hospodári, čo mali hostinec. Dominovali najmä červené vína (vinum atrum) pred bielymi vínami (vinum album).
Objav bieleho "streku"
Kedysi pili čisté víno veľmi zriedkavo. Ľudí, čo pili čisté víno, považovali za opilcov. Rimania pili najčastejšie "strek", ako sa v Rakúsku s obľubou hovorí "Gespritzten". A ako ho miešali s vodou, v akom pomere, to záležalo od chuti či krčmára. Počas horúcich dní obľubovali chladné vína, počas chladných nocí mali radi víno varené.
O živote Rimanov pri Dunaji sa dozviete viac