A gasztronómia tendenciája kifoghatatlanul mozog a fenntarthatóság felé. Ez fokozott regionális gondolkodásmódhoz vezet a helyi étteremkonyhákban. A Marbach an der Donau-i Gasthof Haselbergernél nyilvánvaló a kapcsolat a régió termékeivel. A burgonya, a hal és a hús közvetlenül a főzőedénybe kerül. Josef Haselberger szezonálisan nagyon kifinomult ételeket készít tőlük. Egyes esetekben Poldi nagymama receptlistájával konzultálnak, és a vendégek élvezhetik ezt a gazdag tapasztalatot. A családi kézben lévő kocsma jól ismert a fakemencéből származó sült sertéshúsról, burgonya gombócokkal és káposzta salátával tálalva. A folyótól a sült barna pisztráng általában az előnyben részesített választás. A desszertek esetében a sárgabarack gombóc elcsábítja a legigényesebb ínyencek ízét.
Hal kilátással
Akár hangulatos, furcsa, akár kifinomult és elegáns - a Gasthof Haselberger ugyanolyan változatosnak mutatkozik, mint maga Alsó-Ausztria. Az otthoni konyha mellett otthoni főzéssel és hal specialitásokkal a kocsma újabb döntő versenyelőnyt élvez. A Duna-folyóra néző kilátás inspirálja a rajot. A vendégek ezt a távoli kilátást élvezik a teraszon és a hangulatos étkezőben. A Wachau válogatott boraival tálalva. A Haselberger család látogatását gyakran kombinálják Aggstein kastélyromjaiba, a Schallaburgba vagy a Melki apátságba tett kirándulással. Kényelmes éjszakai tartózkodás elérhető a fogadóban.
Classifications
Wirtshauskultur éttermek Alsó-Ausztriában
Alsó-Ausztriai minőségi partner
Opening hours
1. március 2024
-
31. december 2034
hétfő
10:00-15:00
17:30-23:00
kedd
10:00-15:00
17:30-23:00
péntek
11:00-15:00
szombat
10:00-00:00
vasárnap
09:00-23:00
Öffnungszeiten Küche
Montag 11:30-14:30 und 18:00-21:00
Dienstag 11:30-14:30 und 18:00-21:00
Freitag 12:00-14:00 und 17:30-21:00
Samstag 11:30-15.30 und 17.30-21:00
Sonntag 11:30-15.30 und 17.30-20:00
