Az őszinteség a legfontosabb dolog Langer Barbara számára az Erlauf-i kocsmában. A házon belüli főzési műhelyben a kényelmi termékek nem tartoznak ide; az ízfokozók szintén tabu. Ehelyett a háziasszony házi termékekre támaszkodik, mint például limonádák, szirupok és nektárok. A saját kertünkből származó friss gyógynövények, valamint a hús és zöldség a régióból származnak. A minőséget és a szezonalitást mindig figyelembe veszik a termékek kiválasztásakor. A menüben a vendégek kiváló otthoni főzést találnak, de új alkotásokat is kínálnak. A barátságos és hozzáértő szervizszemélyzet előételként javasolja a máj gombóc levest. Főételként népszerű a házi burgonya salátával ellátott Wiener Schnitzel. A Kalbsbeuschel és a Sonntagsbrat'l gombócokkal és káposztával szintén hagyományos ételek a Langer Erlaufban.
Kulináris sokféleség
A Langer-nál a kézműves találkozik a sokféleséggel, amelyet házi lekvárok, chutney-k és szeszes italok hangsúlyoznak. A kertből származó alma gyümölcsös aromákat ad, a sütemények, pitek és krémes sütemények feltűnően jók. Tipp: A Langer család az egyes műhelyekben tanítja a magas sütési és főzési művészeteket. A Langer - Erlauf fogadó környezete azt jelenti: a szalon, a bankett terem, a kiegészítő szoba és a kocsma meghívja Önt. A szobákat kizárólag rendezvényekre foglalják, és a vendéglátás a vendégek kívánsága szerint van elrendezve.
A Langer a Nibelungengau egyik kincse. Az összes többi, örömmel, változatossággal és a legjobb kilátásokkal teli kincs megtalálható a www.nibelungengau.at oldalon!
