Az elvárások nem lehetnek magasabbak. Végül is a Sitzenbergi Gasthof Schmid kiváló hírnevet szerzett 1983-as alapítása óta. Wirt Johann Schmid filozófiája: "Földtől földig, regionális, Traisental." Három kifejezés, amelyek iránymutatásként szolgálnak a fogadó számára. Ezt a regionális és szezonális utat ritkán hagyják el. Ha igen, akkor a konyhai csapat nemzetközileg ihlette. A gazdálkodókkal folytatott szoros együttműködésnek köszönhetően a hús minősége mindig magas. A hal- és sertéskülönlegességek kiválóak, a pontyot petrezselyem burgonyával és salátával sütik vagy tálalják. A helyben sült sertésérmeket valódi és hamisítatlan kocsma konyhának kell tulajdonítani.
A Schmid a Traisentalban
Gasthof Schmid a túlnyomórészt regionális borfajtákról is ismert, amelyeket a boltíves pincében tárolnak. A kínált borkóstolások során többet közölnek a nemes borokról. A vendégeket kényeztetik a Schubertstüberl, a tágas étkező, az étterem és a kert. Nagyon közel van a festői Sitzenberger Schlossteich, amely hosszú sétákra kísért. A kastélytó mellett a szőlőültetvények és a pincés sikátorok jellemzik a falut. Aktív vendégek számára a Duna kerékpárút ideális módszer a régió felfedezésére. Nagyobb kiránduláshoz a Krems - Tulln - St.Pölten háromvárosi sarka különféle kulturális és szabadidős tevékenységeket kínál.
