Rot und Weiß und Rosé. Auf mittlerweile elf Hektar bauen wir heute unsere Trauben an. Vorwiegend produzieren wir einzigartigen gehaltvollen Rotwein, gefolgt von charakterstarken Weißen bis hin zum würzigfeinen Rose.
Subtile Eleganz, überzeugende Reife, einfach sexy! So sollen unsere Weine schmecken. Wir legen Wert auf Komposition und Harmonie der einzelnen Sorten, denn jeder Weinberg bringt eigene Weintypen.
Was uns die Natur gibt. Aubühl, Bühl, Kirchtal, Steinäcker und Kirchweingarten - schöne Namen und gute Lagen: Die Carnuntiner Lössböden sind Qualitätsgarant für den Anbau unserer regionaltypischen Sorten.
Und das schmeckt man. Mit reduktiver Ausbauweise steigern wir die Qualität. Durch die Gärung mit Naturhefe, dem Gefühl für das Holz und den Erhalt der ganzen Beere bleiben Frucht und Struktur nach der Lagerung noch lange erhalten.
Ihr Weingut Auer
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