In den Böheim'schen Weingärten stehen je zur Hälfte weiße und rote Rebstöcke. Insgesamt werden 19 ha bewirtschaftet und jährlich ca. 100.000 Flaschen Wein abgefüllt. Das Liebkind bei den Weißweinen ist hier der Grüne Veltliner, bei den Rotweinen bevorzugt Johann Böheim die Sorten Blauer Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot. Die verschiedenen Lagen (Stuhlwerker, Gabler und Kräften) werden speziell mit der Gebietstypizität der Rebsorten abgestimmt und perfekt herausgearbeitet. So entstehen jedes Jahr elegante Weißweine und gehaltvolle, kräftige Rotweine.
