Aufgewachsen auf einem Weingut, stand für den Österreicher Elias Haidl schon immer fest, dass der Beruf des Winzers der richtige für ihn sei. Nach einer Ausbildung an der Weinbauschule in Krems an der Donau sowie dem Weinmanagement, arbeitete er längere Zeit für eines der renommiertesten Weingüter im südlichen Weinviertel. Um sich jedoch auch der Kreation eigener Weine widmen zu können, beschloss der Winzer, sein eignes Weingut zu gründen. Nach und nach wurden Rebflächen im idyllischen gepachtet und 2019 auch der erste eigene Wein gekeltert.