Weinberghof Fritsch

Der Weinberghof Fritsch, ein renommiertes Weingut im Herzen des Weinbaugebiets Wagram, westlich von Wien, ist bekannt für seine Leidenschaft und sein Engagement für den Weinbau. Gegründet in den frühen Sechzigerjahren, hat das Gut einen Ruf für seine hervorragenden Weine und seine nachhaltige, biodynamische Bewirtschaftung. Die Philosophie des Weinguts spiegelt sich in der Herkunft, Naturverbundenheit und Nachhaltigkeit seiner Weine wider.

Mit 25 Hektar Weingärten in klassischen Lagen dominiert die gebietstypische Weißweinsorte Grüner Veltliner das Sortiment, ergänzt durch Riesling, Weißburgunder, Chardonnay und Gelber Muskateller sowie Pinot Noir, Zweigelt und Cabernet Sauvignon. Die Weingärten werden nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet, wobei die Versorgung des Bodens mit Kompost aus der eigenen Wirtschaft und der Einsatz von speziellen biodynamischen Präparaten wesentlich sind. Die Vielfalt an Pflanzen und Tieren in den Weingärten dient als Puffer gegen das massenhafte Auftreten einzelner Arten. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert, bevor sie sanft gepresst und ausschließlich mit Naturhefen fermentiert werden.

Die Weine lagern zur Aromenbildung auf der Hefe – in Stahltanks oder großen Holzfässern. Das Sortiment umfasst drei Kategorien: frisch-fruchtige, leichte Sommerweine vom Donaulöss, Weine mit ausgeprägtem Gebietscharakter aus der Wagram-Linie und sorten- sowie lagentypische Weine von großer Komplexität und Lagerpotenzial aus den erst im Herbst gefüllten Lagenweinen in Weiß sowie den Premiumrotweinen.