Gut Oberstockstall verkörpert die perfekte Symbiose aus höchster Weinkultur und lebendiger Tradition. Die biologisch-dynamisch erzeugten Weine spiegeln authentisch den unverwechselbaren Charakter der Region wider. Seit mehr als drei Jahrzehnten zelebriert das Restaurant eine Küche, die dem natürlichen Rhythmus der Jahreszeiten folgt und die Erntezeiten respektiert. Unter der leidenschaftlichen Leitung von Matthias Salomon entstehen begeisternde Gerichte, die ideal mit den stets beliebten Weinen von Fritz Salomon harmonieren.
Der historische Gutskeller bietet ideale Bedingungen für die Weinreifung, wobei der Fokus bewusst auf Charakterbildung statt auf bloße Effizienz gelegt wird. Die einzigartigen Lagen, deren Geschichte bis in die Zeit zurückreicht, als das Bistum Passau über Gut Oberstockstall waltete, verleihen den Weinen ihre besondere Note.
Seit 2014 laden großzügige, lichtdurchflutete Räume in den ehrwürdigen historischen Gemäuern dazu ein, dem ganzheitlichen Sinneserlebnis Gut Oberstockstall die nötige Zeit zu widmen. Zahlreiche Annehmlichkeiten wie Babybett, hauseigener Marillenanbau, rauchfreie Umgebung, der integrierte Weinbaubetrieb mit Restaurant, Internetzugang, Fahrradabstellmöglichkeiten und eine einladende Liegewiese machen Gut Oberstockstall zu einem rundum gelungenen Refugium für Weinliebhaber und Freunde anspruchsvoller Kulinarik.
