Genussreise Nibelungengau

Am besten startet man dort, wo man den Überblick hat: Gute Unterkünfte für die kulinarische Reise sind die Donau-Lodge Ybbs direkt am Donauufer oder das Hotel Schachner in Maria Taferl mit Blick über das Donautal und den Nibelungengau.

Nachdem man seine Koffer abgegeben hat, steht auch schon der erste Ausflug an. Ein großer Anziehungspunkt, nicht nur für Wallfahrer, ist Maria Taferl. Hier gibt es einen Schatz zu besichtigen, nämlich die Schatzkammer in der barocken Basilika. Darauf folgt am besten ein kleiner Spaziergang rund um Maria Taferl, die Waldpromenadenrunde. Dann ist es Zeit für ein Souvenir: Das Original Maria Taferl Magenbitter und weitere Erzeugnisse der eigenen Brennerei gibt es in der Genusswerkstatt von Lukas Schüller zu kaufen und zu schmecken, denn sowohl Bier als auch Gin können hier verkostet werden. Darüber hinaus gibt es auch noch handgemachte Mehlspeisen und Eiskreationen. 

Besonders und süß geht es auch  in der Café-Konditorei Braun in Marbach an der Donau zu. Das Motto „Süßigkeiten sind das Gemüse der Seele“ wird hier stark ausgelebt mit handgemachten Schaumrollen. Diese können auch gut  einem der Strandkörbe am Donausteg genossen werden.

Der Tagesausklang wird natürlich auch wieder genussvoll, denn im Wirtshaus Zum Goldenen Löwen in Maria Taferl kann man Köstlichkeiten der Region besonders gut genießen. Die Ziegenkäsebällchen im Strudelteig knusprig gebacken mit Kriecherlchutney, der berühmte Bierkrustenbraten und Palatschinken mit Wachauer Marillenmarmelade sind empfehlenswert – aber nur einer von vielen Menüvorschlägen.

Tipp: In Wimm, nur drei Kilometer von Maria Taferl entfernt, gibt es Käsespezialitäten jeglicher Art in einer urigen urigen Hüttenatmosphäre, und zwar in der Käsehütte der Familie Stix.

Die wichtigste Mahlzeit des Tages wird im Hotel eingenommen, regional und genüsslich. Ein ganzer Tag voller kulinarischer Entdeckungen liegt vor Ihnen. Zunächst geht es zu den krummen Nussbäumen, also nach Krummnußbaum am südlichen Donauufer. Hier befindet sich das Nusseum, wo man eine beeindruckte Nussknackersammlung bestaunen kann sowie natürlich zahlreiche Nussprodukte kaufen und verkosten kann – darunter selbstverständlich der „Original Krummnußbaumer Nusslikör“. Thematisch passend dazu nimmt man das Mittagessen im Gasthof Nusserl ein, hier hat man sich auf Speisen rund um die Nuss spezialisiert.  Wo man ebenfalls gut in Krummnußbaum essen kann ist der Gasthof Schiffmeister, direkt am Donauradweg. Klassisch österreichische Küche mit saisonalen Schwerpunkten gibt es da.

Von hier kann man sich gut auf das (Leih)rad schwingen. Der Donauradweg zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Radrouten Europas und führt mit zwei Etappen – Etappe 4 Nordufer Grein–Emmersdorf und Etappe 4 Südufer Ardagger–Melk – selbstverständlich auch durch den Nibelungengau.

Egal wo es einen hinverschlägt, nach so viel sportlicher Betätigung hat man sich ein gutes Abendessen verdient. Im Restaurant des Hotel Schachners gibt es zum Beispiel das von Gault Millau mit 2 Hauben ausgezeichneten „Smaragd-Menü“.

Ein ausgiebiges Frühstück im Hotel muss sein, um gestärkt in den letzten Tag der kulinarischen Reise im Nibelungengau zu starten. Es geht zunächst nach Klein-Pöchlarn zum Shop von Imkermeister Roland Heinzle. Dort gibt es allerhand Produkte vom Bio-Honig über Honig-Essig und Honig mit Nüssen oder Früchten bis zu seinen prämierten Metsorten.

Weiter geht die Reise nach Nussendorf, denn so ganz lässt uns die Nuss nicht los im Nibelungengau. Bei Edelbrand Hackl gibt es natürlich Nussschnaps, aber auch Kriecherlschnaps mit Kriecherl aus dem eigenen Anbau. Im Gasthaus Schönauer in Nussendorf genießt man ein Mittagessen, gut-bürgerliche Küche und österreichische Hausmannskost wird einem da geboten. Am Nachmittag steht die Besichtigung im Schloss Artstetten auf dem Programm inklusive Kaffeejause auf der Schloss-Terrasse.

Tippf für einen kleinen Abstecher zu etwas Deftigem: Willis Bauernhof in Aichau ist bekannt für  Selchfleisch, Speck, Saumaisen und mehr.  Alle Produkte sind im „Speckomat“ erhältlich und können auch beim dazugehörigen Heurigen verkostet werdne.