Sammeln, Erhalten und Weiterentwickeln. Das sind die Aufgaben des gemeinnützigen Vereins ARCHE NOAH. Samen, Knollen und anderes Vermehrungsmaterial von 5.500 verschiedenen Kulturpflanzensorten – Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte und Getreide – werden hier in einer der größten biologisch geführten Sammlungen Europas bewahrt. 150 verschiedene Arten von Kartoffeln lagern im Archiv, die Baumobstsammlung umfasst 1.000 Bäume, von Apfel, Birne, Pflaume und Kirsche bis zur Marille.
Himbeerapfel von Holovous, Ananasmarille oder Spitzapfel Mirli
Hinter den klingenden Namen der alten Sorten steht individueller Geschmack. Schließlich arbeitet ARCHE NOAH auch daran, mit der Obst- und Gemüsevielfalt auch die Geschmacksvielfalt zu erhalten – und Menschen dabei zu helfen, eine Sorte zu finden, die ihnen schmeckt.
Verschiedenen Themenbeete mit wechselnden Schwerpunkten
Als eines der Schaugarten-Highlights präsentiert sich heuer ein Jubiläumsbeet, sinnbildlich für wichtige Abschnitte in der 30 Jahre langen Entwicklung des Arche Noah Schaugartens. Der Garten war und ist ein Ort der Saatgutproduktion, des Forschens und Experimentierens – und ein Platz für Begegnung, Austausch und Weiterbildung. Zu sehen gibt es in diesem Themenbeet "30 Jahre Schaugarten" verschiedene besondere Salate aus den Anfangszeiten von ARCHE NOAH neben wenig bekannten, seltenen Kulturpflanzen (Zuckerwurz, Gartenmelde, Etagenzwiebel ….).
Ein eigenes Beet widmet sich der Paradeiser-Vielfalt. Hier sichtet ARCHE NOAH heuer Winter- und Lagerparadeiser aus dem Archiv. Auch Hirsen und verschiedene Soja-Arten werden zu sehen sein, mit einem besonderen Augenmerk auf deren Fähigkeit, mit Hitze und Trockenheit umzugehen.
Raritäten aus aller Welt
Im ARCHE NOAH Schaugarten finden Sie eine einzigartige Sortenvielfalt. Wertvolle alte Sorten, wie die Schafnase – eine alte Apfelsorte – oder die riesigen Ochsenherz-Paradeiser sind hier ebenso zu finden, wie Exotisches aus aller Welt: Oca, Yacon, Glücksklee-Rübchen oder Kaktusdahlien. Hier wird außerdem Saatgut erhalten und Sorten werden zur Saatgutgewinnung gezielt angebaut. Vor allem im Herbst kann man zahlreiche Samenträger bewundern, zum Beispiel blühende Pastinaken, Salate oder Schwarzwurzeln. Alle Arten und Sorten sind übersichtlich beschriftet, zusätzliche Informationen finden Sie auf den vielen Info-Tafeln. Im schönen Ambiente des barocken Gartenpavillons können Sie in der Gartenbuch-Bibliothek schmökern oder auch in der Gartenküche Obst- und Gemüseraritäten kulinarisch entdecken.
Gartenführungen
In spannenden Gartenführungen an den Wochenenden vermitteln ARCHE NOAH Expert:innen Wissenswertes rund um die Vielfalt, beantworten Fragen und lassen Sie auch mal Parakresse oder Wildparadeiser kosten. Die Führungen sind im Eintrittspreis inkludiert.
Gartenküche
Stärken Sie sich bei Ihrem Besuch in der Gartenküche – beim Sonntags-Brunch (Termine auf unserer Website) oder im Gartencafé! Hier werden Ihnen kulinarische Raritäten kredenzt: Je nach Saison und Verfügbarkeit stehen Besonderheiten wie Scheibengurke, Haferwurzel und Neuseeländerspinat auf dem Speiseplan und inspirieren Sie dazu, selbst einmal etwas ganz Spezielles mit Produkten frisch aus dem Garten zu kochen.
Veranstaltungen
Neben den Führungen werden laufend Seminare, Workshops, Konzerte, Verkostungen und Vieles mehr angeboten.
Öffnungszeiten des ARCHE NOAH Schaugartens
1. Mai bis 5. Oktober 2025
Freitag, Samstag, Sonntag und Feiertage: 10:00 - 17:00 Uhr
Gartenführungen
Freitag, Samstag, Sonntag und Feiertage
11:00 und 14:00 Uhr (Dauer ca. 60 Minuten)
Gruppenführungen nach Vereinbarung. Information und Reservierung unter: gruppenfuehrungen@arche-noah.at
