Vier zwiebelförmige Türme zeugen von der Wehrhaftigkeit der einstigen Burg. Vier Treppenaufgänge führen zu mehreren Altanen, die einen weiten Blick ins Land freigeben. Seit 1951 Bundeslehranstalt für Land- und Ernährungswissenschaft.
Sitzenberg, ein sehr alter Ort, das Schloss ehem. "Sitz- am- Berg", war bereits im 12. Jahrhundert Eigentum der Fürsten von Steiermark, später des Domvogtes von Regensburg und des Herzogs Friedrich II., dem Streitbaren, der das Schloss als Lehen weitergab.
Ebenso befindet sich ein wunderschöner Schlossteich beim Schloss Sitzenberg.
Im Schloss Sitzenberg finden hochkarätigen kulturellen Veranstaltungen statt. Die Schlosskonzerte und Sommerspiele finden immer im Sommer statt.