Die Rinder der Familie Salomon sind ein wichtiger Teil ihres Hofkreislaufs. Sie verbringen das ganze Jahr auf den Weiden rund um den Hof. Saftiges Gras, Sommersonne, duftendes Heu - die Rinder genießen ein volles Leben im bio-dynamischen Betrieb. Am Ende liefern sie auch zartes Fleisch mit hervorragender Qualität.
Aus Respekt am Tier wird es vollständig verarbeitet. Bestes Rindfleisch vom Waldviertler Blondvieh gibt es daher immer wieder im direkten Ab-Hof-Verkauf!
