Winzerhof Fischer

Der Weinbaubetrieb Fischer in Senftenberg kann bis in das Jahr 1861 auf dem Stammbaum zurückverfolgt werden, wobei die Tradition und das Wissen über Wein und die Edelobstbrände von Generation zu Generation weitergegeben werden. Eine Spezialität, die der Winzerhof Fischer anbietet ist der Grüne Veltliner HAUERSEKT. Neben dem Weinbaubetrieb bewirtschaftet Herr Fischer auch noch ca. 500 Stück Marillen-, Williamsbirn- und Pfirsichbäume.
Die Früchte werden hauptsächlich zur Erzeugung von Edelobstbränden verwendet, wie z.B. dem beliebten Wachauer Marillenbrand. Die süßen Wachauer Marillen können von Anfang Juli bis Mitte August auch ab Hof gekauft werden. Das restliche Jahr über erhalten Sie die Marillen in Form von Edelobstbrand, unter anderem während des Heurigers.