Am 11.11.1989 eröffnete Konditormeister Gottfried Kadlec mit seiner Frau Waltraud Kadlec die Kaffee Konditorei Kadlec in Sieghartskirchen. Die Kaffee Konditorei in Sieghartskirchen ist seitdem bis weit über die Bezirksgrenzen hinaus bekannt.
Ein Konditor ist ein Handwerker, der sich auf die Erstellung von Feinbackwerk spezialisiert hat. Die Herstellung von Torten, Kuchen und Speiseeis gehört ebenso zu seinen Tätigkeiten, wie die von Teegebäck und Pralinen. Auch Dekorarbeiten aus Marzipan, Schokolade und Zucker sind das Spezialgebiet der Konditoren. Besonders beliebt ist das Handwerk des Konditors derzeit für die Herstellung von Motiv- & Festtagstorten. Als Maria Theresia die erste Zuckerbäckerinnung in Innsbruck zuließ, wurde das Handwerk Zuckerbäcker in Konditor umbenannt.
