Moderní budova pro ochutnávky vín vznikla koncem roku 2011 a stala se tehdy známou i za hranicemi tohoto regionu. Rodina Kolkmannová dala tímto na známost jaký je region Wagram důležitý pro produkci vína. Mladý, inovativní architekt, pan Christoph Haas plánuje a realizuje moderní stavby v tom nejlepším duchu.
Budova je vlastně jakýmsi centrem požitků, nová vlajková loď obce Fels am Wagram, kde se nalézá celý sortiment vína rodiny Kolkmannových, ale i bohatá nabídka regionálních specialit, které si právě tady můžete koupit. Například, domácí dobroty vyrobené z meruněk nebo džemy z kdoulí, různé želé z hroznů, černé ořechy nebo ořechy z oblasti Wagram, olej z jadýrek z hroznů od pana Christiana Bauera z Felsu, ocet z meruněk, různých druhů hroznů, pesto od pana Stefana Grossauera, konzervy, med z Wagramu, sklenice na víno z manufaktury ?? obrazy od malířky Gabriely Schönové z Gösingu i kuchařské knihy od pani Ingrid Pernkopf.