Trend v gastronomii se neúprosně posouvá směrem k udržitelnosti. To vede ke zvýšenému regionálnímu myšlení v místních kuchyních restaurací. V Gasthof Haselberger v Marbachu an der Donau je spojení s produkty z regionu zřejmé. Brambory, ryby a maso jdou přímo do hrnce na vaření. Wirt Josef Haselberger z nich připravuje sezónně vysoce sofistikované pokrmy. V některých případech je konzultován seznam receptů babičky Poldi a hosté mají prospěch z tohoto bohatství zkušeností. Rodinná taverna je známá pečeným vepřovým masem ze dřevěné pece, podávaná s bramborovými knedlíky a zelným salátem. Z řeky je obvykle preferovanou volbou smažený pstruh hnědý. Na dezerty meruňkové knedlíky svádějí chuť těch nejnáročnějších gurmánů.
Ryby s výhledem
Ať už útulný a kuriózní nebo sofistikovaný a elegantní - Gasthof Haselberger se prezentuje stejně rozmanitě jako země Dolního Rakouska sama. Kromě domácí kuchyně s domácím vařením a rybími specialitami má taverna další rozhodující konkurenční výhodu. Je to pohled na Dunaj, který inspiruje k rojení. Hosté si mohou vychutnat tento vzdálený výhled na terasu, stejně jako v útulné jídelně. Servírované s vybranými víny z Wachau. Návštěva rodiny Haselbergerů je často spojena s výletem do zříceniny hradu Aggstein, Schallaburg nebo Melk opatství. V hotelu je k dispozici pohodlný pobyt.
Classifications
Dolnorakouská kultura hostinců
Partner se zaručenou kvalitou v Dolním Rakousku
Opening hours
1. března 2024
-
31. prosince 2034
pondĕlí
10:00-15:00
17:30-23:00
úterý
10:00-15:00
17:30-23:00
pátek
11:00-15:00
sobota
10:00-00:00
nedĕle
09:00-23:00
Öffnungszeiten Küche
Montag 11:30-14:30 und 18:00-21:00
Dienstag 11:30-14:30 und 18:00-21:00
Freitag 12:00-14:00 und 17:30-21:00
Samstag 11:30-15.30 und 17.30-21:00
Sonntag 11:30-15.30 und 17.30-20:00
