Oceněná kuchyně, kultivovaná nižší rakouská vinařská kultura a nespoutaná kreativita tvoří Hofmeisterei Hirtzberger. Dva nájemníci, Hartmuth Rameder a Erwin Windhaber, vedou kulinářské výkony v oblasti služeb a kuchyně. Šéfkuchař Erwin Windhaber nosí své tři klobouky s nevzrušený klid. Pro něj má kvalita a regionalita výrobků nejvyšší prioritu. Hostům jsou podávány tradiční rakouské pokrmy a měsíční přebalovací menu, vždy doprovázené jemnými víny z celého světa.
Vinný lístek obsahuje asi 2 500 položek - od Rakouska a Německa po Francii a Itálii, stejně jako USA, Austrálii a Čínu. Milovníci vína zde dostanou své peníze. Jako stravitelné se osvědčil domácí vaječný likér s Ronem Zacapou 23 Y podle starého receptu. Ve spolupráci s vinaři z Wachau, Kremstal, Kamptal a Wagram vznikla dokonalá symbióza vína, sicilských citrusových plodů a bylin ze zahrady (vína).
Historický a luxusní šperk
Hofmeisterei se nachází v raně gotickém paláci ve Wösendorfu, uprostřed oblasti světového kulturního dědictví Wachau. Kdysi to byl Lesehof z roku 1320, který byl láskyplně zrekonstruován rodinou Hirtzberger. Od svého otevření v roce 2014 nabízí Hofmeisterei hostům vzrušující kombinaci modernity a tradice. S šarmem a duchem se servisní tým stará o hosty v neformální atmosféře. Apropos: Dva velké sály jsou ideální pro různé oslavy. Vyzařují barokní atmosféru a dělají každou oslavu výjimečnou. Lokalita je také velmi příjemná: Celoročně otevřená a nachází se přímo na Dunajské cyklostezce, do Hofmeisterei se snadno dostanete městskou hromadnou dopravou.
Ab Hof Verkauf:
div. Marmeladen & Chutneys, verschiedene Nüsse, Leberpastete, eingelegte Eierschwammerl, Hollersirup, Wildschweinwurst und Hirschleberkäse.
Classifications
Best of Wachau
Capacities
Seats total
150
Seats indoor
90
Seats outdoor
60
Opening hours
AB 1. APRIL 2023:
Donnerstag & Freitag
18.00 - 21.00 Uhr
Samstag
11.30 - 14.00 Uhr / 18.00 - 21.00 Uhr
Sonntag
11.30 - 21.00 Uhr
durchgehend warme Küche
Montag
11.30 - 14.00 Uhr / 18.00 - 21.00 Uhr
Das Restaurant schließt um 24.00 Uhr
Öffnungszeiten Küche
November - März:
Donnerstag & Freitag
18.00 - 21.00 Uhr
Samstag
11.30 - 14.00 Uhr / 18.00 - 21.00 Uhr
Sonntag
11.30 - 21.00 Uhr
durchgehend warme Küche
Montag/Dienstag/Mittwoch Ruhetag
Das Restaurant schließt um 24.00 Uhr
Off-time
April - Okt: Dienstag/Mittwoch Ruhetag
Nov. - März: Montag/Dienstag/Mittwoch Ruhetag
More details
vhodné pro návštěvníky na invalidním vozíku
Přijímáme platební karty
Parkoviště
k dostání teplá jídla
Seminární místnost
Terasa/zahrada pro hosty
Platba kartou
Autobusy vítány
mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar
Additional information
neuer Gourmet Hotspot im historischen Rahmen
Gerichte mit kreativer Raffinesse und regionalen Wurzeln
TOP Weinangebot und eigene Greißlerei
Additional offers:
The upper floor captivates with its Baroque atmosphere and a sweeping view of the course of the Danube. Here, you will find the tasting rooms of the master vintner. The rooms also provide an atmospheric setting for weddings, birthdays, seminars or company celebrations. Three rooms are available on the upper floor. The foyer is the central space for the buffet, bar and/or dance floor. Individual rooms or the entire upper floor can be rented. We would be happy to fill you in on the details in a personal conversation.
Regional products:
All Greisslerei products are produced by us with love and care. The raw materials for these are picked by ourselves or come from suppliers we have carefully selected. Serving suggestion: slowly, with pleasure and the enjoyment of your best friends.
The following products are available: a variety of jams, chutneys and nuts, liver pate, pickled chanterelles, elder syrup, wild boar sausage and deer liver cheese.
